Kjøpe Kjøttfagene med rabatt
Produktinformasjon
Denne boka er ei felles lærebok for de «industrielle kjøttfagene»: pølsemakerfaget, kjøttskjærerfaget og slakterfaget. Den er skrevet for elever på Vg3 og for lærlinger i bedrift. Pølsemakeren lærer om produksjon av farsevarer, om røyking og koking, om hjelpe- og tilsetningsstoffer om salting og om bruk av tarmer i pølseproduksjonen.
Kampanjepris med Kjøttfagene rabattkode
439 NOK *
vanlig pris 439 NOK
frakt 0 NOK
* Ansvarsfraskrivelse: Med forbehold om prisavvik.